12月29日，州长才让太一行深入玉树市各大餐饮、超市、批发部等物流企业检查指导两节前经营管理、食品安全、消防安全、健康卫生等安全生产工作开展情况。

　　才让太指出

　　岁末年初往往是安全事故多发易发时间，要牢牢抓住安全工作不放松，要把握食品流通中的关键环节，时刻警惕，将食品安全工作落到实处，保障两节期间安全生产，严防各类事故发生。

　　才让太要求

　　各餐饮、超市要切实做到诚信经营、守法经营、脚踏实地，决不做以假充真、以次充好。相关部门要狠抓规范，对发现的非法行为严格处罚，保证质量与安全，高举守法经营的旗帜。

　　严格落实各项安全管理规定，健全完善常态化巡查机制，及时消除各类安全隐患，严格按餐具清洁卫生制度，规范餐具消毒，严格排查消毒不合格的，从源头清理，优化健康服务，完善健康保障，有效遏制地方病和传染病蔓延。

　　企业要依法履行安全生产方面的义务，要确保餐饮环境、食品、原料的质量标准，实施阳光厨房，要保障员工的健康卫生，增强广大员工的健康意识，提高员工的健康水平，把好安全生产关。

　　加强各类人员密级场所的消防安全管理，排除各类火灾隐患。